Die ersten wärmenden Sonnenstrahlen kündigen den Frühling an und die eisigen Temperaturen sind mittlerweile vergessen. In unserem Garten blühen bereits weiße Schneeglöckchen sowie knallgelbe Winterlinge, die Zeigerpflanzen des Vorfrühlings. Sie dienen den früh ausfliegenden...
Da nun zum Jahreswechsel die Zeit der guten Vorsätze ist, überlege ich, welche Verbesserung ich meinem Garten im nächsten Jahr angedeihen lassen könnte. Eine Kräuterspirale wäre so eine Verbesserung. Im Augenblick sind meine diversen...
Jetzt ist Ruhezeit – für Garten und für Gärtner. Jetzt ist Zeit, um all die herrlichen Vorräte zu genießen, die im Laufe der vergangenen Gartensaison angelegt wurden. Jetzt ist aber auch Zeit, um in...
Herbst bedeutet Erntezeit. Jetzt wird geerntet, was im Frühling und Sommer ausgesät wurde. Damit aber auch nächstes Jahr wieder herrliches Obst und Gemüse geernet werden kann, gilt es rechtzeitig vorzusorgen. Im Naturgarten ist es...
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Wärmende Kürbisgerichte eigenen sich besonders für die kühle Jahreszeit. Schon allein das leuchtend orange gefärbte Fruchtfleisch bringt Farbe in so manchen trüben Tag des ausklingenden Jahres. Der Kürbis ist gut lagerfähig,...
Sommerzeit ist Paradeiser-(Tomaten-)zeit. Aber schon neigt sich der Sommer dem Ende zu und die Paradeiserernte hat längst ihren Höhepunkt überschritten. So manch eine/einer hat vielleicht eben noch unter einer Paradeiserschwemme gelitten und sich gefragt,...
Beim Stichwort Spinat werden Kindheitserinnerungen wach. In meiner Kindheit bedeutete Spinat ausschießlich Cremespinat: Cremespinat mit Spiegelei oder gebratenen Würstchen (sogenannte Augsburger) und dazu als Beilage frisch gekochte bzw. gedämpfte Erdäpfeln (Kartoffeln) oder Erdäpfelschmarren mit...
Letztes Jahr habe ich bei Arche Noah eine vermeintlich mehrjährige, winterharte Rucola-Jungpflanze erworben. Tatsächlich handelt es sich dabei aber, wie sich mir eben erst erschlossen hat, um eine Rucola-ähnliche Art, und zwar ist es...
Grün ist die definitiv die Farbe des Frühlings und damit auch der Osterzeit. Gründonnerstag zum Beispiel (wobei der Wortteil Grün in diesem Fall vom altdeutschen “greinen” kommt, was soviel wie “weinen” meint) steht in...
Noch immer Lust auf wärmendes Winteressen? Kein Wunder bei den derzeit vorherrschenden kühlen Temperaturen. Der Frühling lässt noch auf sich warten und der Winter zeigt nochmals, was er kann. Es ist daher höchste Zeit,...
