Beeren für die Vögel
Vom Naturgarten auf den Teller, so lautet mein Slogan. Der Naturgarten ist jedoch ein großer gedeckter Teller für sich – und zwar für allerlei Tiere, darunter auch Vögel. Die Zeiten sind im heurigen Winter...
Kategorie: Obst & Beeren
Apfel-Kürbis-Quiche
Jetzt im November ist die beste Zeit zum Pflanzen. Möglich ist dies, solange der Boden frostfrei ist. Doch allzu lange sollte man sich damit nicht mehr Zeit lassen, denn der erste Kälteeinbruch der vergangenen...
Hagebutten-Likör
Herbstzeit ist Pflanzzeit. Für das Anlegen einer Hecke ist jetzt die richtige Jahreszeit. Die Sträucher haben das Wachstum eingestellt und werfen allmählich ihr Laub ab und die Erde ist endlich wieder ausreichend feucht für...
Nützlingshotel
Herbst bedeutet Erntezeit. Jetzt wird geerntet, was im Frühling und Sommer ausgesät wurde. Damit aber auch nächstes Jahr wieder herrliches Obst und Gemüse geernet werden kann, gilt es rechtzeitig vorzusorgen. Im Naturgarten ist es...
Weingartenpfirsich
Der Weingartenpfirsich ist nicht jedermanns Sache, denn das süße Aroma der reifen Frucht ist mit einer betont herben Note unterlegt. Diese steckt vor allem in der Schale, die sich noch dazu mit einem pelzigen...
Rote Ribisel (Johannisbeere) – Kuchen
Endlich ist Sommer und Urlaubszeit. In meinem Beerenbeet sind die Erdbeeren längst abgeernet und auch die Himbeerernte neigt sich dem Ende zu. Aber noch gibt es keinen Beerennotstand, denn nun hat die Ribisel bzw....
Kirsche – Rote Grütze
Ein Kirschenbaum ist der Bubentraum meines Liebsten. Ein Kirschenbaum war daher eine absolute Bedingung meines Liebsten bei der Neuanlage unseres Gartens. Es scheint ein prägendes Erlebnis gewesen zu sein, als Kind auf Kirschenbäume zu...
